브로콜리 세척 법 데치고 냉동보관해요

브로콜리 세척 법이 어렵다고 생각하는 분들이 생각보다 많더라고요

시간이 조금 걸릴 수 있지만 정말 쉽답니다

브로콜리 세척하기 전 송이가 다 잠길 정도에 양동이와 식초를 준비해 주세요

 

몸에 좋은 브로콜리 세척 법 포스팅을 끝까지 보관 방법까지 알아가세요

몸에 좋은 브로콜리를 송이 부분만 먹고 줄기를 버리는 경우가 있는데 줄기에 영양가가 가득 있어서 절대 버리지 말고

같이 요리 해먹거나 데쳐서 드셔주세요

 

 

제일 먼저 양동이에 물을 가득 받고 식초 3큰술 정도 넣고 브로콜리 송이 부분이 아래로 가게 15분 담가주세요

송이가 가벼워서 자꾸 위로 올라와서 접시로 고정 시켜주었어요

브로콜리를 그냥 흐르는 물에 씻으면 내부까지 씻겨지지 않아요

그래서 이렇게 양동이에 물을 담아 다가 주셔야 해요

시간이 지나면 송이가 하나하나 물을 머금으면서 안에 있던 먼지나 유충들이 밖으로 빠져나온다고 해요

 

 

15분 후에 브로콜리를 빼주고 새 물을 받아 5분 더 담가 주었어요

 

5분 후에는 새물을 받아 브로콜리를 빙글빙글 돌리면서 헹궈주기까지 했습니다 (3번 반복)

번거롭지만 헹굼까지 깨끗이 해줘야 찝찝함이 없어지는 것 같아요

 

 

깨끗하게 세척한 브로콜리는 줄기 부분을 자르고 먹기 좋게 잘라주었어요

줄기는 야채 껍질 칼을 사용해서 벗겨준 후 잘라주었어요

줄기 껍질이 조금 단단하기 때문에 껍질을 벗길 때 손 조심해 주세요

 

 

브로콜리 세척 법이 끝이 났으면

이제 데쳐줄게요

펄펄 끓는 물에 소금을 조금 넣고 줄기를 먼저 넣어서 1분 정도 데쳐준 후

송이 부분을 넣어서 1분 더 데쳐 주었어요 데치기 시간 총 =2분

 

 

브로콜리를 데치고 찬물에 헹구는 것보다는 그릇에 담아 식혀주세요

 

 

완전히 식혀준 후 남은 브로콜리는 용기에 담아 냉동 보관해 주시면 됩니다

몸에 좋은 브로콜리 세척 법 시간은 오래 걸리지만 간단하고 쉬워요

알고 먹으면 더 맛있는 브로콜리 효과

암 예방 좋다고 소문난 브로콜리는 눈 건강, 피부 건강, 몸의 해독을 돋는 듯 정말 좋은 음식이다

저도 좋아하지 않지만.. 건강에 좋은 음식인 만큼 일부로 챙겨 먹기 위해 노력하고 있어요

다이어트에 효과적이고 염증 조절, 불면증 예방 등 브로콜리는 완전한 음식이라고 불리기도 합니다