찡이네 요리

간단해 보이는 레시피이지만 토스트 중에서 제일 맛있는 양배추로 만든 길거리 토스트를 모르는 분은 없으실 거라 생각해요! 요즘 길거리 토스트를 파는 곳이 쉽지가 않은 것 같아요 ㅠㅠ 바쁜 일상에 배고픔을 달래줄 수 있는 토스트를 이제 집에서 도시락으로 싸서 먹기도 하고 간식으로 먹기도 한답니다 길거리 토스트 만들기 양배추와 야채,계란만 있으면 간편하게 뚝딱 만들 수 있습니다 햄과 치즈가 안 들어가도 정말 맛있는 길거리 토스트입니다! 길거리 토스트 만들기 재료 : 양배추 적당히 , 양파 1/4 , 당근 1/2 , 식빵 , 소금 1/2, 설탕 저금 , 머스터드, 케첩 양배추는 채칼을 사용해서 썰어주었더니 엄청 잘게 썰어졌어요..ㅋㅋ 집에 적채가 있어서 사용했어요 적채는 붉은 양배추입니다 당근은 1/2, 양파는..

요리 레시피 2020. 11. 6. 11:10

간단한 재료로 맛있는 밑반찬으로 최고인 어묵볶음은 저희 집 식구들이 정말 좋아하는 반찬 중 하나예요 어묵볶음 하나 만들어 놓으면 하루만에 다 없어지는 듯 해요 맛있는 백종원 어묵볶음 만드는법을 알려드릴려 합니다 레시피를 잘 보고 맛있는 밑반찬 만들어 먹어보세요! 당근까지 넣어서 색이 더 예뻐 보이네요 당근을 잘 안 먹는 아이도 이렇게 어묵과 함께 조리하면 잘 먹을 수 있을까요? 저희 아이도 당근과 양파까지 다 먹었답니다 백종원 어묵볶음 만드는법 재료 : 어묵 4장, 당근 1/2, 양파 1/2, 다진마늘 양념 : 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 0.5작은술, 통깨 어묵은 먹기 좋게 썰어주세요 당근은 얇게 썰어주세요 양파는 듬성듬성 썰어주세요 양념을 미리 만들어주세요 간장 3큰술,설탕 1큰..

요리 레시피 2020. 11. 5. 10:49

시댁에서 감자를 한 봉지를 주셨어요 여리 요리를 해 먹을 수 있는 감자는 보관이 정말 중요합니다 식재료를 무심코 냉장고에 넣는 경우가 종종 있는데 감자는 절대 냉장보관을 하면 안 돼요 집에서 감자 보관방법으로 제일 좋은 방법은 박스에 감자를 넣고 햇빛이 들지 않은 곳에 넣는 것이 제일 좋아요 감자를 냉장고에 보관할 경우 감자의 전분 성분이 당분으로 바뀌어서 감자가 검게 변하고 발암물질로 건강을 해질 수 있기 때문에 감자는 무조건 서늘한 실내에 보관하는 것이 제일 좋아요 만약 감자를 이미 냉장고에 넣어 놓았다면 조리하기 전에 미리 실온에 꺼내 두세요 추가로 박스에 감자와 사과를 같이 보관하게 되면 감자의 싹을 나는 것을 억제시킬 수 있어요 그럼 감자 보관방법 알려드릴게요 상자 하나를 준비해 주시고 바람이 ..

생활 꿀팁 2020. 11. 3. 14:43

날씨가 쌀쌀한 날이면 얼큰한 국물이 생각이 나요 오늘은 대구탕 끓이는법을 알려드릴게요 고춧가루가 듬뿜 들어가서 얼큰한 국물에 대구탕을 끓여서 남편이랑 맛있는 저녁식사를 했답니다 저는 생선이 들어간 국물 요리를 하면 생선보다는 국물과 안에 있는 무와 야채를 더 좋아해요 그래서 항상 생선탕을 하면 생선은 남편이 많이 먹고 안에 있는 무는 제가 다 먹는 것 같아요 국 요리뿐만 아니라 생선조림이나 다른 생선 요리를 할 때도 그 옆에 있는 무를 더 많이 먹는답니다 저 같은 무를 좋아하는 분들 많으시죠~! 저녁에 대구탕 끓이는법으로 남편과 오붓하게 반주를 했답니다~ 콩나물이 들어있어서 시원한 맛도 나요 술을 먹고 다음날에 해장국으로도 최고랍니다! 대구탕 끓이는법 재료 : 손질된 대구,바지락,무,콩나물 양념 : 다시..

요리 레시피 2020. 11. 2. 11:27

쫄깃한 식감에 맛있는 버섯요리 몸에도 좋아서 아기 반찬으로도 최고예요 이유식을 만드는 중이라 항상 집에 자투리 채소가 많아요 이유식 만들고 남은 느타리버섯으로 맛있는 느타리버섯볶음을 만들어 보았답니다 느타리버섯볶음 재료 : 느타리버섯,당근,양파,다진마늘,간장 2큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 느타리버섯은 300g을 준비했어요 밑동을 잘라주고 물로 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요 당근과 양파는 채 썰어서 준비해주세요 당근이 두껍게 썰어져서 먹을 때 당근 향이 강했어요 ㅠㅠ 채 써는 거 아직도 너무 어려워요... 냄비에 물을 넣고 펄펄 끓여주세요 소금 1/2큰술을 넣고 깨끗이 씻은 느타리버섯을 2분 정도 데쳐주세요 데친 느타리버섯은 찬물로 헹구고 물기를 꾸욱 짜주세요 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아주세요 마늘이..

요리 레시피 2020. 10. 29. 10:46

브로콜리 세척 법이 어렵다고 생각하는 분들이 생각보다 많더라고요 시간이 조금 걸릴 수 있지만 정말 쉽답니다 브로콜리 세척하기 전 송이가 다 잠길 정도에 양동이와 식초를 준비해 주세요 몸에 좋은 브로콜리 세척 법 포스팅을 끝까지 보관 방법까지 알아가세요 몸에 좋은 브로콜리를 송이 부분만 먹고 줄기를 버리는 경우가 있는데 줄기에 영양가가 가득 있어서 절대 버리지 말고 같이 요리 해먹거나 데쳐서 드셔주세요 제일 먼저 양동이에 물을 가득 받고 식초 3큰술 정도 넣고 브로콜리 송이 부분이 아래로 가게 15분 담가주세요 송이가 가벼워서 자꾸 위로 올라와서 접시로 고정 시켜주었어요 브로콜리를 그냥 흐르는 물에 씻으면 내부까지 씻겨지지 않아요 그래서 이렇게 양동이에 물을 담아 다가 주셔야 해요 시간이 지나면 송이가 하..

생활 꿀팁 2020. 10. 28. 14:51

볶음밥 메뉴 중에서 김치볶음밥을 제일 많이 먹는 것 같아요 김치를 좋아하기도 하고 다른 재료 없이 김치만 들어가도 맛있는 볶음밥이 완성되니깐요 그중에서 백종원 참치김치볶음밥 맛있게 만드는법을 알려드릴게요 백종원 선생님의 레시피는 믿고 먹을 수 있는 레시피가 많은 것 같아요 오늘도 참치김치볶음밥은 성공적이었답니다 마지막에 계란후라이와 김가루를 뿌려 먹으면 더 맛있는 백종원 참치김치볶음밥을 먹을 수 있어요 노른자와 함께 먹는 김치볶음밥은 정말 맛있는 것 같아요 혼자 집에서 먹는 밥이지만 정말 맛있게 먹었답니다 참치가 많이 들어가서 퍽퍽한 식감이 있었지만 한 그릇 뚝딱 해치웠어요 백종원 참치김치볶음밥 1인분 재료 김치,참치,파 양념 다진 마늘 0.5 큰술,고춧가루 1.5큰술,간장 1큰술,설탕 조금 김치와 파는..

요리 레시피 2020. 10. 26. 21:58

아삭한 맛으로 반찬으로 많이 해 먹는 연근은 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 들어 있습니다 비타민c와 식이섬유가 풍부해 다이어트에 도움이 되고 철분이 들어있어 빈혈 예방에 도움을 줍니다 또 칼륨이 풍부해 고혈압있는 분들에게 좋은 음식입니다 몸에 좋은 연꽃의 뿌리인 연근은 10월~3월까지 제철 음식입니다 연근 요리 연근조림 만드는 법을 알려드리겠습니다 연근 요리 중에서 많이 해 먹는 연근 조림은 짭조름한 맛의 물엿과 설탕을 넣어 단맛이 강한 맛있는 반찬입니다 단맛이 싫으신 분은 아래 레시피에서 설탕과 물엿을 줄여서 조리해주세요 연근조림 만드는 법 재료 연근300g,식초 3큰술, 소금 1/2, 통깨 양념 : 물 1컵 반, 간장 10큰술, 설탕 5큰술, 물엿 5큰술 저는 손질된 연근을 사용했습니다 껍질채 있는 연..

요리 레시피 2020. 10. 21. 22:38